Pionieri nell'innovazione, concreti nei risultati

Claudio (a sinistra) e Davide Borrini, titolari dell’azienda agricola Colombina

Gestione mandria

Pionieri nell'innovazione, concreti nei risultati

Un sodalizio di lunga data, quello tra i Borrini e il team Purina®. Fiducia e soddisfazione hanno segnato la crescita dell’allevamento e delle performance

 

Se a casa Borrini le vacche da latte sono sempre state una presenza costante, la passione e l’intelligenza con cui Claudio e suo figlio Davide gestiscono l’azienda di famiglia a Campitello di Marcaria (Mn) hanno fatto sì che questa diventasse una realtà sempre più produttiva.

Nata come una stalla piccola e a posta fissa, anno dopo anno essa ha assunto le sembianze attuali: oltre 160 vacche in lattazione, strutture di recente costruzione (è il caso del tunnel per l’allevamento della rimonta) e impianti automatizzati. Proprio per questi ultimi padre e figlio non hanno perso tempo, sono stati infatti in grado di intuire, nel lontano 2002, le mosse giuste da fare per dare quella spinta in più all’azienda e oggi possono vantare di essere stati i secondi in provincia di Mantova e i quarti in Italia ad aver installato il robot di mungitura.

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Nel corso dell’anno il gruppo di bovine munte al robot supera i 40 kg di media produttiva giornaliera

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 Il moderno tunnel recentemente edificato per l’allevamento della rimonta

 

Combinazione vincente

Ma ancora prima di abbracciare e novità tecnologiche e tutti i benefici che queste portano con sé, i Borrini hanno curato un aspetto centrale per il raggiungimento dei traguardi che si erano prefissati. Parliamo ormai di 40 anni fa, quando hanno iniziato ad avvalersi della genetica americana e canadese: “Da quando utilizziamo tori importanti per fecondare la nostra mandria – spiega Davide Borrini – abbiamo ottenuto animali molto più corretti dal punto di vista morfologico e quindi anche adatti alla vita in stalla. A questo poi si è aggiunto il fatto di aver liberato le vacche, siamo passati infatti dalla stabulazione a posta fissa a quella libera, e non ci è voluto molto perché notassimo dei cambiamenti importanti dal punto di vista della produttività”.

A completare il quadro il team Purina® e la Concessione Cerealsarzi, della quale i Borrini sono clienti storici. Fin dai tempi del nonno di Federica Sarzi Sartori, attuale titolare della Concessione.

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ll team Purina® che segue l’azienda: da sinistra l’agente Marco Lena, Federica Sarzi Sartori della Concessione Purina® Cerealsarzi, e il tecnico Purina® Riccardo Paganelli

 

Dai vitelli alle vacche

Si trattava a questo punto di studiare un piano alimentare a regola d’arte per permettere alla mandria di esprimere a pieno quelle potenzialità su cui Claudio e Davide avevano già lavorato. “I Borrini – osserva Riccardo Paganelli, tecnico Purina® – hanno un atteggiamento imprenditoriale: per loro, come per noi, è importante portare a casa i numeri giusti. Anche per questo la direzione che seguiamo è quella di adattare le razioni alle esigenze delle vacche e al tempo stesso alla disponibilità dei foraggi aziendali. E il monitoraggio viene eseguito costantemente per essere sicuri che la teoria corrisponda sempre alla pratica”. Una collaborazione, quella tra Davide, Claudio e il team Purina® – oggi nelle figure di Riccardo e Federica, ma anche dell’agente Marco Lena – che ha una storia lunga e risultati tangibili. Non a caso i Borrini stanno portando avanti ancora senza alcuna esitazione il percorso intrapreso tanti anni fa. “Abbiamo cominciato modificando la gestione della vitellaia – ricorda Claudio – notando da subito dei buoni accrescimenti e una minor incidenza di patologie. Da quel momento non siamo più tornati indietro e abbiamo affidato la gestione dell’alimentazione dell’intera mandria alla squadra Purina®.

Ma come in passato, la cifra distintiva dei due allevatori è ancora l’entusiasmo nei confronti delle novità, e come sono stati quasi pionieri nell’utilizzo del robot di mungitura, lo sono stati anche per tutto ciò che vi gravita intorno, come il mangime specifico: Milking Robot di Purina® è infatti stato testato e migliorato proprio in questa stalla, e oggi viene utilizzato costantemente per alimentare le bovine durante la mungitura. Il lavoro poi continua in corsia di alimentazione, dove le vacche ricevono un nucleo studiato per bilanciare perfettamente la razione composta in parte da foraggi aziendali e in parte da materie prime, come la farina di soia e di mais, fornite dalla Concessione Purina® Cerealsarzi.

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I Borrini sono clienti della Concessione Purina® Cerealsarzi da più di 30 anni

 

Nuovi progetti

I risultati ottenuti negli anni dimostrano l’efficacia del gioco di squadra, “merito del fatto – aggiunge Riccardo – che si lavora assieme e si fa il punto della situazione per correggere quelle che potrebbero diventare delle criticità. Al tempo stesso ci poniamo periodicamente obiettivi e strategie per raggiungere livelli sempre più alti”. Va da sé che quando si lavora con attenzione in stalla non c’è niente da temere e i numeri parlano chiaro: dai 12 ai 18 animali gravidi al mese, un C.R. che si aggira intorno al 40% e la produzione che, per il gruppo di bovine munte al robot, supera i 40 litri al giorno.

Belle cifre sì, ma i Borrini non si fermano mai e i loro progetti sono ancora molti: dopo il tunnel dedicato alle manze, costruito 2 anni fa, Claudio e Davide stanno per avviare i lavori per edificare una nuova struttura per le vacche. L’obiettivo? Il benessere animale: il numero di capi rimarrà sempre lo stesso, ma lo spazio a disposizione sarà il doppio. Nuovi robot di mungitura, copertura in pannello sandwich, pannello fotovoltaico e tanta determinazione nel non smettere mai di migliorare.

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Il mangime “Milking robot” di Purina® è stato testato e ottimizzato proprio nell’allevamento dell’azienda Colombina