Casare e Casari, rinnovato il Consiglio direttivo

“Casare e Casari” è un’associazione di piccoli produttori agricoli che si batte per salvaguardare l’esistenza di centinaia di micro-realtà casearie italiane. Col loro lavoro esse preservano ogni giorno paesaggio e cultura locale, operando anche negli angoli più remoti del nostro territorio. Nata nel 2002 da un’idea di Guido Tallone, socio fondatore e attualmente segretario, oggi l’associazione raccoglie soci in tutto il Paese, facendosi rappresentante delle istanze urgenti che li riguardano e creando spazi di confronto e condivisione di esperienze.

Un comunicato stampa diffuso dalla stessa associazione ci informa che recenti votazioni hanno portato alla nomina di un nuovo Consiglio Direttivo così composto: Piemonte, Cristina Rainelli (azienda agricola Burki s.s.a.), presidente; Maria Maddalena Giorgis (azienda agricola En Barlet); Claudia Masera (azienda agricola Cascina Roseleto); Cinzia Loturco (Formaggeria Ca’ Du Roc); Lombardia: Elisa Pozzi (azienda agricola Zipo); Francesco Santamaria (Santamaria s.r.l.); Provincia di Trento: Giulia Cestari, Food Blogger (Lattebianco); Toscana: Daniele Francioli (azienda agricola Le Tofane); Sardegna: Agnese Cabigliera (società agricola Cabigliera e Zidda) vice presidente; Campania: Federico Pagliuca (società agricola Fattoria Pagliuca); Calabria: Roberto Siviglia (azienda agricola Siviglia).
“Un Consiglio Direttivo – scrive la presidente dell’associazione, Cristina Rainelli – che proverà a far sentire la voce delle piccole realtà agricole casearie che caratterizzano il territorio italiano, riservando grande attenzione alla formazione e alle relazioni interne e internazionali. Lavoriamo per rendere sempre più competitive le aziende che decideranno di associarsi e fare squadra”.
La piemontese Cristina Rainelli e la sarda Agnese Cabigliera (vicepresidente), entrambe con un passato da ricercatrici, credono profondamente nell’importanza dei rapporti con il mondo accademico e della ricerca, "perché solo nella conoscenza e nel confronto - si legge nel comunicato - si possono trovare le chiavi giuste per far continuare a crescere le attività agricole casearie. La sicurezza alimentare e la salvaguardia del prezioso lavoro delle microimprese agricole della filiera lattiero casearia sono tra i temi che, sempre più spesso, l’associazione vorrà affrontare in incontri in presenza e online. I rapporti con le Istituzioni italiane ed europee saranno poi un canale di confronto fondamentale per far emergere difficoltà, ma anche per produrre momenti costruttivi".

Relazioni internazionali

“Casare e Casari” rappresenta i produttori italiani presso l’Associazione Europea FACE Network, che raccoglie più di 4.000 membri in tutta Europa. I soci che partecipano attivamente ai lavori di FACE Network sono: Maria Cristina Crucitti (firma de "Il Gusto" e divulgatrice di cultura casearia) che si trova a capo del gruppo Marketing FACE, Cristina Rainelli che partecipa al gruppo Lobbying per i rapporti con la UE a Bruxelles, e Lorenzo Picco (tecnologo alimentare, docente all’Istituto lattiero-caseario di Moretta) che è parte del gruppo Technology.